ООО Дорожное
г.Гороховец, ул. Московская, д. 74
ООО «Дорожное»
контактная информация:
телефон:8(49238) 2-10-52, 8-920-937-7105,
8-920-921-9900
факс:8(49238) 2-10-52
почта:drzhne74@rambler.ru
сайт:http://dorojnoe.ru
Кафе «Дорожное»
Меню
Горячие
напитки |
Салаты
1лист |
Салаты
2лист |
Салаты от
повара |
Гарниры
|
Дополнение
к гарниру
Блюда из
рыбы |
Блюда из мяса
1лист | Блюда
из мяса 2лист
| Супы |
Бутерброды
Кафе «Дорожное», что в г. Гороховце Владимирской области, -
излюбленное место не только гороховчан, но и многочисленных автолюбителей,
туристов и дальнобойщиков.
Кафе «Дорожное» расположено на въезде в г.
Гороховец с автотрассы Москва-Нижний Новгород. Это
современное одноэтажное кирпичное здание с автостоянкой и камерами
видеонаблюдения. Большая территория (летом в цветочных клумбах) сразу
привлекает внимание посетителей, и как бы приглашает зайти внутрь этого здания,
и как правило, реальность увиденного превышает все ожидания.
Из истории.
Кафе «Дорожное» и по соседству располагающийся продуктовый
магазин, организовал Андрей Георгиевич Смирнов. Главными
помощниками в его бизнесе стали Наталья Николаевна Смирнова и
Елена Владимировна Васильева, заместители директора.
Потребовалось немало сил и средств, чтобы это кафе, с запущенного и
нерентабельного, стало одним из лучших в городе.
В «Дорожном» клиента встречают всегда радушно, всегда
готовы выполнить любые его пожелания, угостить вкусными блюдами, помогут
приятно провести отдых. «Клиент превыше всего» - главный девиз
этого предприятия.
Кафе « Дорожное» - это:
- современный зал на 40 мест, уютная обстановка в теплых,
жизнерадостных цветах и оттенках создает ощущение праздника и настраивает на
душевный лад.
- VIP - зал на 6 мест;
- бар с различными напитками;
- русская кухня - особая гордость кафе. Хороши салат -
коктейль «Нежность», «Загадка» с нетрадиционным сочетанием ананасов,
шампиньонов и окорка. Вне всякой конкуренции салаты «Цезарь» и Корсар».
Национальный колорит добавляет наш владимирский салат «Клязьма».
Всегда пользуются спросом солянка сборная мясная с почками
- главное фирменное блюдо кафе, а также наваристые борщи и супы .Еще одно
фирменное блюдо - мясо по - красносельски. Приготовленные блюда настолько
вкусные и калорийные, что пальчики оближешь. Готовят в этом кафе, как говорят
сами гороховчане, с любовью.
Зав. производством Черникова О. А профессионально руководит процессом
приготовления разных вкусностей . Своих подопечных она наставляет: «Готовьте
так, как если бы вы хотели накормить своих любимых». Наталья
Николаевна - главный организатор и идейный вдохновитель самого
настоящего творческого процесса, который протекает в
«Дорожном», душа коллектива. Смирнова Н.Н и Васильева Е. В
сумели вырастить профессиональный коллектив, создать благоприятный климат в
коллективе, где царят доброта, уважение и взаимопонимание.
В левом крыле здания расположен продовольственный магазин, который работает
круглосуточно и своим ассортиментом не уступает супермаркетам
большого города. Цены доступны. У посетителей магазин пользуется большим
спросом.
Хорошо проведя время в кафе «Дорожное», (в кругу друзей, на
семейном торжестве или на корпоративном мероприятии), хочется вновь и вновь
возвратиться сюда еще не раз.
ПРИЕЗЖАЙТЕ - НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!!!
|
ДЛЯ БУДНЕЙ И ПРАЗДНИКОВ
Рецепты от шеф-повара
РУЛЕТ «КОРСАР»
Берем: филе соленой семги, брынзу «Фета», плавленный сырок,
петрушку.
Филе соленой семги нарезаем тоненькими кусочками шириной 4 см.
Кусочки брынзы «Фета» перемешиваем с плавленым сырком, добавляем мелко
нарезанную петрушку.
Выкладываем начинку на семгу, закручиваем в рулет.
СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ
Берем: сосиски 2-х сортов, копчено-вареный окорок, отварную говядину,
отварные говяжьи почки, головку репчатого лука, томатную пасту, 30 гр.
сливочного масла, лавровый лист, сметану, несколько маслин, кусочки
лимона.
Нарезаем соломкой сосиски, копчено-вареный окорок, отварную говядину, отварные
говяжьи почки.
Эти ингредиенты закладываем в кипящий мясной бульон.
Добавляем пассерованный лук с томатной пастой и сливочным маслом. Варим 10
минут. За 2 минуты до окончания кладем лавровый лист.
Подаем со сметаной, маслинами, лимоном без цедры.
МЯСО ПО-КРАСНОСЕЛЬСКИ
Берем: корейку, соль, перец, 1 головку репчатого лука, по 1/4 вареного яйца
и картофеля, 1 помидор, шампиньоны, тертый сыр, майонез.
От корейки отделяем кость, нарезаем мясо на порционные куски массой 115 гр.,
отбиваем с 2-х сторон, посыпаем солью, перцем, обжариваем с обеих сторон до
полуготовности.
Сверху кладем пассированный лук, протертые через терку четвертинки яйца и
картофеля, нарезанный полукольцами помидор. Еще один слой - обжаренные
шампиньоны.
Заливаем все майонезом, посыпаем тертым сыром.
Мясо кладем в духовой шкаф до образования румяной корочки.
|
|